イタリアンレストランReneaのブログです。
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9月のディナーメニュー

■ネット予約が可能になりました!ぜひご活用ください■

https://yoyaku.toreta.in/renea

※5名以上の場合はお電話 (03-5809-1927)ください。

 

 

強い日差しに落ちる影が日毎長くなり、残暑の中にも秋の気配が感じられる頃となりました。

レーネア9月のディナーは山形の食材を使用したお料理をご用意致しました。

 

はじめの一皿

「フレッシュトマトのブルスケッタ」

カリッと焼き上げたトーストの歯ざわりとトマトのみずみずしさ、二つの食感の対比をお楽しみください。

 

 

前菜

「茶豆と小エビのスクランブル」

スクランブルエッグでイタリアカラーをまとめあげた色鮮やかでふくよかな風味の一皿です。

 

 

パスタ一皿目

「タリョリーニのポルチーニソース」

しっとり滑らかな手打ち麺にポルチーニ茸をふんだんにあしらって、一口ごとに贅沢な滋味が香ります。

 

 

パスタ二皿目

「スパゲッティジェノベーゼ」

定番ソースも実は一味違うシェフの特製仕立て、バジリコとナッツ、チーズのコクが一つになった奥深い味わい。

 

 

メイン

「牛モモ肉のグリル ネギ塩バージンオイル」

サッと旨味を焼き付けた牛肉をレーネア定番のネギオイルソースで。軽やかな後口と共にゆったりと秋の夜をお過ごしください。

 

今月も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

 

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The Story of Renea

食の求道者であった王に使えた料理人。 彼は王と共に全国を巡り、食材を育てる人々と交わり、国を本当に支えて いるのは臣民であることを知った。そして王の元を離れ、小さなレストランを始めた。 臣民が丹誠を込めて作り上げた食材を使って、 王だけでなく皆に振る舞える店。 日々厨房に立ち、自らの足で各地を回っては人々と共に作り、分かち合った。 その国はいつまでも平和で人々の笑顔が絶えなかったという。

イタリア語で “Re( レイ )” は王の意。 “Linea( リネア )” は線路の意。 この二語を “ 繋げて ” できたのが [ Re + Linea=Renea( レーネア )]という店名です。


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